桑芽菜**漂烫机

桑芽菜**漂烫机性能及特点：安邦系列漂烫机机是吸收国外先进技术，结合国内食品、饮料、制药等行业的现在生产工艺需要研制成功的蒸煮、杀青的新型产品。该系列漂烫机采用国标304不锈钢制作，先进的控制仪表，有造型美观。漂烫机操作机维护方便等特点，与目前土法（蒸煮锅）相比劳动强度低，人力少，自控化程度高，温度可在98°内自动调控，上下层水温差较小，产品质量容易控制，本产品完全符号GMP，HACCP的认证要求，卫生高率，是蔬菜食品加工行业的理想设备。
桑芽菜**漂烫机工作原理：在食品、饮料、等行业中，要求对一些产品进行杀青、预煮。被预煮的产品放在可调速的不锈钢网带上，在传送带的作用下按序进人预煮后，再有传送带带入冷却箱体内均匀冷却，从而达到产品的口味。该系列设备连续运转操作。
桑芽菜**漂烫机的作用： 食品在加工过程中烫漂能去除食物内的气体，使食物体积收缩，透明度增加，改善色泽
外观；提高食品耐煮性；
1、烫漂后，杀死细胞，破坏了细胞的膜系统，增加了组织透性，提高了组织内外物质交换的能力，便于后续工序操作；
2、烫漂后可钝化酶活性，从而抑制营养物质的氧化损失、酶褐变等一系列不良变化；
3、烫漂后，可减轻某些蔬菜原料的不良风味，如苦味、涩味等；
4、烫漂时还可杀灭果蔬表面附着的部分微生物和虫卵。
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